PALJAS KÕRVTARRIK (Auricularia auricula-judae) MÜTSEELIGA NAKATATAUD 30 PUIDUTÜÜBLIT+VAHA

Kõrvtarrikul on palju levinud nimesid: eesti keeles Hiina must seen või lihtsalt must seen, Juudakõrv, pilve kõrv, inglise keeles wood jellyfish, tree ears, Jew’s ear, black fungus, wood ear. Ta on hiina köögis laialt kasutatav seen, millel ei ole märkimisväärset maitset, kuid mis imab endasse teised maitsed ning seetõttu kasutatakse tavaliselt suppides. Tal on krõmpsuv ja tarretisesarnane tekstuur ning sobib hästi kuivatamiseks. Kuivatatud kõrvtarrikut on tarvitades vaja enne leotada ning siis saab sama leotusveega supis või mõnes muus aasia toidus kasutada.

Tootega tuleb kaasa juhend, juhendiga saab tutvuda siin:

Seenepaku nakatamine tüüblitega