Seenapakkude nakatamine tüüblitega
Selleks sobivad serviku perekonna liigid:
Tüüblitega natakatamiseks sobivad gourmet seened:
Okaspuu kännu nakatamiseks sobivaim:
Nakatamiseks sobivad raviseened:
PAKU TEGEMINE (kõik liigid v.a. SHIITAKE)
- Sae värske haavapakk 35-45 cm pikk, 15-50 cm läbimõõduga
- Puuri iga 10-12 cm tagant auk, mis oleks paar mm suurem ja sügavam, kui tüübel.
- Pane tüüblid auku puhaste, seebiga pestud käte või kinnastega
- Toksi haamriga tüübel lõplikult sisse.
- Sulata vaha mettallkausi sees veevannis ning jätagi vahanõu terveks vahatamise ajaks veevanni, sest vaha hangub ruttu ning ei saa pintseldada.
- Pintselda iga paku sisse löödud tüübli ots, et see õhu käes ei kuivaks ega saastuks.
- Seejärel paki nakatatud pakk kilesse (toidukilesse või kilekottidesse). Jäta toatemperatuurile (20-24°C läbi kasvama vähemalt paariks kuuks. Läbi kasvades muutub tüübli juurest puidu pind valgeks.
- Kaeva seenepakk õue maasse või suurde lillepotti rõdule 2/3 ulatuses. Sobib enam-vähem igasugune aiamuld, kuid mitte liivmuld. Sobivaks kasvukohaks on päikese eest varjatud koht, kuhu sajaks ka vihma, aga ei oleks seisvat vett. Maasse kaevata võib aastaringselt. Kahe istutatud puupaku vahe peaks olema vähemalt 30 cm. Kui kohe maha kaevata ei ole võimalik, võib jätta seenepaku samasse kilekotti toatemperatuurile isegi kuni aastaks. Istutatud seenepakku on vaja kuival perioodil kasta, lillepotis kasvatades tihedamalt. Talvel pakku katta pole vaja, talub külma. Lõplik läbikasvamine mütseeliga toimub 3-6 kuu jooksul. Juba maha kaevatud seenepakku ei soovita ümber istutada, mütseel võib hukkuda. Pakk jääb samasse kohta 4-5 aastaks kuni laguneb. Sel ajal annab tavaliselt 2-3 saaki aastas olenevalt liigist.
SHIITAKE PAKU TEGEMINE:
- Sae värske haava- või lepapakk 90-100 cm pikk, 10-13 cm läbimõõduga.
- Puuri iga 10-12 cm tagant auk, mis oleks paar mm suurem ja sügavam, kui tüübel.
- Pane tüüblid auku puhaste, seebiga pestud käte või kinnastega
- Toksi haamriga tüübel lõplikult sisse.
- Sulata vaha veevannis ning jätagi terveks vahatamise ajaks veevanni, sest vaha hangub ruttu.
- Pintselda või vala sorts igale tüübli otsale.
- Seejärel paki nakatatud pakk kilesse (toidukilesse või kilekottidesse). Jäta toatemperatuurile (20-24°C läbi kasvama vähemalt paariks kuuks. Läbi kasvades muutub tüübli juurest puidu pind valgeks.
- Siis tõsta seenepakk õue nõjatuma metsa alla puutüvele, põhjapoolsele seinale või kividele nii, et päike peale ei paistaks. Suvel peaks seenepakku ka kastma.
- Seenesaaki soodustab tugev vihm, kuigi seda saab ka esile kutsuda.
- Shiitake seenepakk tuleks läbikasvanuna panna külma vette mitmeks tunniks kuni ööpäevaks. See soodustab seente teket.
